チョ〜じげもんグルメ No.037 

お店の名前

き の し た

種 類
和食系(割烹・一品料理)        

TPO
宴会・接待・お忍び・女性同士

評価ランク
★★★☆☆

張じげもん
コメント
最近では珍しくなくなったイカの生き造りのお店です。
呼子や唐津のイカの生き造りは、ヤリイカですが、ここのイカは、ミズイカです。肉厚も充分だし、透き通るような色は、東京あたりではクリスタルイカとして呼ばれているそうです。
まず、刺身。透き通った身がちょっと触るとレインボーに輝きます。余ったイカは塩焼きでも天ぷらにでもしてくれます。イカのみみだけは、にぎり寿しにしてもらいましょう。これは、絶品です。ちょっと高いけどおいしいですよ。

代表料理
コース料金
イカの生き造り 時価。 大きいもので8000円くらいでした。
天候のせいでないときもありますので、行く前に確認しましょう。
個室が基本ですので、迷わず予約をしてください。
馬刺しも良い肉をいれてます。

場 所
長崎市本石灰町5−12

電話番号
095−823−0808

営業情報

営業時間
夕方〜23:00くらい

店 休 日
日曜日

収容人数
40名くらい

駐 車 場
なし

外 観

地 図
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思案橋から丸山公園方面へ  宝塚会館の真正面

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